Penne Zucca Rossa e besciamella

Barbara Z. ci propone delle penne con zucca rossa!

INGREDIENTI:

• Zucca Rossa
• Cipolla
• Aglio
• Olio Extravergine
• Dado
• Besciamella
• Sale 
• Pepe
• Grana

PROCEDIMENTO:

Soffriggere cipolla e aglio insieme. .. aggiungere la zucca rossa tagliata a pezzetti condita con pepe e 

dado e un pò d'acqua... fare cuocere x una ventina di minuti finché non diventa poltiglia.

Amalgamare la zucca così cotta con la besciamella e appena le penne sono cotte  mantecare e 

aggiungere una spolverata di grana!