Ingredienti:
- Patate bollite
- uovo, formaggio
- burro fuso
- pangrattato
- prezzemolo
- sale.
Procedimento:
Mescolare il tutto. Formare delle mezze palle, mettere mozzarella e prosciutto all'interno e chiuderle con altro impasto dopo passare prima nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Friggere a fuoco basso, servire in un piatto mettendo sopra della panna e formaggio feta(precedentemente riscaldati in un pentolino).
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