Scaloppine ai funghi

Ricetta semplice ma molto invitante di Fabio S.

Ingredienti..
carne bovina
 funghi
 burro 60g
farina 1cucch.
1spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio evo
un ciuffo di prezzemolo

Procedimento:
Per prima cosa si infarina leggermente la carne......successivamente in una padella si fa' sciogliere 30 g di burro + 2 cucch. di evo...mettiamo le fettine di carne......una leggera precottura diciamo...finiremo la cottura insieme ai funghi......poi in un'altra padella metteremo i funghi(anche in scatola) con la sua acqua..1 spicc d'aglio schiacciato il restante burro il tutto a fuoco vivace......mettiamo il sale un cucchiaio di farina...e per ultimo la carne..a fine cottura meteremo il prezzemolo tritato......io lo metto alla fine.