Panna cotta (bimby) realizzata da Elena M.

Ingredienti:

• 500 g di panna
• 250g di latte
• 150/200 g di zucchero (secondo il gusto personale )
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato o 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale;
• 12g di gelatina in fogli, ammollati in acqua fredda e strizzati

Procedimento:

1)Mettere nel boccale la panna , il latte , lo zucchero e lo zucchero vanigliato 6 min/80°C/vel.3;

2)Aggiungere la gelatina bene strizzata e amalgamare 10sec / velocità 3;

3)Trasferire il composto in un stampo da budino (capacità 1l) o in più stampini mono porzione , precedentemente bagnati con acqua o Cognac 

Mettere in frigo a rassodare per almeno 6 ore prima di servire 

Consiglio :Servire il dolce con salsa di fragole, caramello freddo salsa al cioccolato o frutta fresca